@Mail.ru

Термофильные дрожжи

Наши прадеды говорили: "Хлеб - Дар Божий". Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах. «Учёные, которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись в Ленинской библиотеке на источники из гитлеровской Германии, где  говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях, что если Россия не погибнет в войне, то она погибнет от дрожжей. Нашим специалистам не позволили сделать ссылки на источники, скопировать их. Документы были засекречены.»

Давно уже забили тревогу учёные всего мира. Раскрыты механизмы негативного воздействия термофильных дрожжей на организм. Посмотрим, что такое термофильные дрожжи- сахаромицеты, и какую роль они играют в ухудшении здоровья тех, кто употребляет в пищу продукты питания, приготовленные с их применением.

 Закваска для хлебаИтак, если термофильные дрожжи появились недавно, то, с помощью чего выпекали квасные хлеба в глубокой древности и в недавнем прошлом? Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы, винограда. До сих пор в глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних дрожжей. Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, пектиновыми веществами, биостимуляторами.

Выпечка хлеба в народной кухне была своеобразным ритуалом. Секрет его приготовления передавался из поколения в поколение. Практически каждая семья имела свой рецепт. Готовили хлеб примерно один раз в неделю,хотя хлеб получался грубее, но использование неочищенной ржаной муки способствовало сохранению в нем всех полезных веществ, которые содержатся в злаках. Такой хлеб при правильном хранении не заплесневеет и через месяц.

Но вот уже несколько десятилетий хлеб пекут по-другому. И используют для этого не природные закваски, а выдуманные человеком термофильные дрожжи - сахаромицеты. Технология их приготовления - чудовищная, антиприродная. Производство пекарских дрожжей основано на размножении их в жидких питательных средах. Мелассу разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной кислотой и т. д.

Согласно ГОСТ 171-81 для выработки дрожжей используется следующее основное и вспомогательное сырьё:

  • - свекловичнаямелласа с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0% с массовой долей суммы сбраживаемых сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18-395;
  • - сульфат аммония по ГОСТ 3769;
  • - сульфат аммония технический;
  • - аммоний сернокислыйочищенный по ГОСТ 10873;
  • - аммоний гидроортофосфат марки А по НТД;
  • - аммиак водный технический марки Б по ГОСТ 9;
  • - карбамид по ГОСТ 2081;
  • - диаммонийфосфат технический по ГОСТ 8515;
  • - вода питьевая по ГОСТ 2874*;
  • - кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;
  • - калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690;
  • - калий хлористый по ГОСТ 4568 марки ;
  • - калий хлористый технический по НТД;
  • - магний сернокислый 7-водный по ГОСТ 4523;
  • - магний хлористый технический (бишофит) по ГОСТ 7759;
  • - эпсомит;
  • - порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;
  • - экстракт кукурузный сгущенный;
  • - дестиобиотин ЦТД;
  • - кислота серная техническая по ГОСТ 2184;
  • - мальц-экстракт;
  • - солод пивоваренный ячменный;
  • - сильвинит;
  • - микроудобрение для сельского хозяйства южных районов;
  • - мел химически осажденный по ГОСТ 8253;
  • - крахмал картофельный по ГОСТ 7699;
  • - соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830*;
  • - бельтинг хлопчатобумажный по ГОСТ 332;
  • - пеногасители;
  • - кислота олеиновая; техническая по ГОСТ 7580, марок Б14 и Б16;
  • - кислота олеиновая техническая марки «О» или марки ОМ;
  • - дистиллированные жирные кислоты подсолнечного и соевого масел;
  • - масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128;
  • - концентрат пекарский фосфатидный;
  • - масло подсолнечное по ГОСТ 1129;
  • - дезинфицирующие вещества;
  • - известь хлорная по ГОСТ 1692;
  • - известь строительная по ГОСТ 9179;
  • - известь белильная (термостойкая);
  • - натр едкий технический по ГОСТ 1625;
  • - кислота молочная пищевая по ГОСТ 490;
  • - кислота борная по ГОСТ 9656;
  • - водорода перекись по ГОСТ 177;
  • - фурацилин;
  • - фуразолидон;
  • - сульфонол НП-3;
  • - катапин (бактерицидный);
  • - моющее жидкое средство «Прогресс»;
  • - калий маргонцовокислый технический по ГОСТ 5777;
  • - кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857;
  • - кальция пантотенат по ФС 42-2530;
  • - кальция пантотенатрацемический для животноводства по НТД;
  • - кислота соляная техническая по НТД;
  • - кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД.

Как видно из официального государственного документа, для производства хлебопекарных дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым. С помощью микроудобрений для сельского хозяйства южных районов и прочих химикалий дрожжи насыщаются тяжелыми металлами (медь, цинк, молибден, кобальт, магний и пр.) и иными не всегда полезными нашей плоти химическими элементами (фосфор, калий, азот и т.д.). Их роль в процессе дрожжевого брожения ни в каких справочниках не раскрывается...

Термофильные дрожжиВыработанные таким образом искусственные "дрожжи-сахаромицеты" (или "термофильные дрожжи"), разновидности которых употребляются в спиртовой промышленности, пивоварении и хлебопечении, в природе не встречаются. Сахаромицеты, к несчастью, являются более стойкими, чем тканевые клетки. Они не разрушаются ни в процессе приготовления, ни слюной в организме человека. Дрожжевые клетки-убийцы, клетки-киллеры убивают чувствительные, менее защищённые клетки организма путём выделения в них ядовитых веществ малого молекулярного веса.

Термофильные значит теплолюбивые, не погибают в печке! Они способны выдержать 500-градусную нагрузку. Термофильные дрожжи размножаются в организме в геометрической прогрессии и позволяют патогенной микрофлоре активно жить и размножаться, угнетая нормальную микрофлору, благодаря которой в кишечнике могут вырабатываться при правильном питании и витамины группы В, и незаменимые аминокислоты. Грубейшим образом нарушается деятельность всех органов пищеварения: желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, кишечника.

Желудок изнутри покрыт особой слизистой оболочкой, устойчивой к действию кислоты. Однако если человек злоупотребляет дрожжевыми продуктами и кислотообразующей пищей, то желудок не может долго этому противостоять. Ожог приведёт к образованию язв, появится боль и такой распространённый симптом, как изжога.

Использование в пищу продуктов, приготовленных на основе термофильных дрожжей, способствует образованию сгустков песка, а затем и камней в желчном пузыре, печени, поджелудочной железе, образованию запоров и опухолей. В кишечнике нарастают процессы гниения, развивается патогенная микрофлора, травмируется щёточная кайма. Замедляется эвакуация токсических масс из организма, образуются газовые карманы, где застаиваются каловые камни. Постепенно они врастают в слизистые и подслизистые слои кишечника. Секрет органов пищеварения утрачивает свою защитную функцию и снижает пищеварительную. Недостаточно усваиваются и синтезируются витамины, не усваиваются в должной мере микроэлементы и важнейший из них - кальций.

Врачи с прискорбием отмечают критическое снижение уровня кальция в крови у детей. Если раньше он составлял 9-12 единиц (в норме), то сейчас не достигает и 3! Патогенные микроорганизмы проникают через стенку кишечника и попадают в ток крови. Микробная, грибковая, вирусная, паразитарная флора с лёгкостью внедряется в организм. Нарушаются обменные процессы на клеточном уровне. Изменяется биохимический состав крови. В плазме крови появляется тина. Замедляется движение крови по сосудам, образуются микротромбы,повышается вязкость крови. Изнашивается лимфатическая система. Нервная ткань претерпевает всевозможные дистрофические изменения. Кровь начинает бродить. Образующийся при этом сивушный газ поступает в первую очередь в мозг, нарушая его функции. Резко ухудшаются память, способности к логическому мышлению, творческому труду, приобретаютсяголовные боли, сонливость, раздражительность, снижается половая активность. Появляется проблема с пищеварением, изжога и метеоризм. Снижается иммунитет. Действуя на клеточном уровне, дрожжи вызывают в организме образование доброкачественных и раковых опухолей. Происходит воздействие на клетку, лишая ее способности делиться, то есть порождать здоровые клетки.

Достоин внимания опыт французского учёного Этьена Вольфа. Он в течение 37 месяцев культивировал злокачественную опухоль в пробирке с раствором, в котором находился экстракт ферментирующих дрожжей. В это же время 16 месяцев культивировалась в таких же условиях вне связи с живой тканью, опухоль кишечника. В результате эксперимента выяснилось, что в таком растворе размер опухоли удваивался и утраивался в течение одной недели. Но как только из раствора удалялся экстракт, опухоль погибала. Отсюда был сделан вывод, что в экстракте дрожжей содержится вещество, стимулирующее рост раковых опухолей (газета "Известия").

Многие разновидности дрожжевых культур, которые применяются в производстве пива и при выпечке хлеба генно-модифицированы. Исследования таких ГМ-дрожжей обнаружило, что они накапливают в себе мутагенное и высокотоксичное вещество метилглиоксаль. Этот опасный побочный продукт жизнедеятельности ГМ-дрожжей появляется, таким образом, в хлебе, квасе и пиве.

Схожие статьи в интернете:

Что такое термофильные дрожжи

Хлеб на термофильных дрожжах и его вред для здоровья

 

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Покровительница

ikona foto
Икона Божией Матери «Спорительница хлебов»

Исполненная глубокого духовного содержания, икона изображает Божию Матерь над созревшей хлебной нивой, молящейся за русскую землю.

Перед этим образом молятся об умножении плодов земных и небесных, просят благословения на труд.

Наш баннер

Баннер 88х31

<a href="https://hleb-bogatyrskiy.ru"> <img src="http://hleb-bogatyrskiy.ru/
images/banner_8831.gif" alt="Хлеб Богатырский" width=88 height=31 border=0></a>

Разместите код баннера на странице вашего сайта и вы получите ссылку на наш сайт.